Il y a East, notre savoureux restaurant thaïlandais, dirigé par le Chef Suksan Supprasert. Ensuite, il y a The Kitchen, notre restaurant principal qui répond à toutes les envies grâce à sa grande variété de saveurs. Mais ne vous y méprenez pas, à LUX* Le Morne variété ne rime pas avec déchets, grâce à notre programme « Zéro Gaspillage Alimentaire ». Sinon il y a Vik’s, l’endroit idéal pour découvrir la vie sur les îles et déguster un Ti Punch et des oursins fraîchement pêchés. ICI, c’est notre glacier artisanal. Keen on Green, notre menu créatif conçu pour les amateurs de fruits et légumes – locaux et de saison, bien sûr. Quant au romarin dans votre gin tonic ? Il provient de notre propre jardin d'herbes aromatiques. Certains soirs, nous installons sur la plage un restaurant éphémère, servant toutes les spécialités locales pour vous plonger au cœur de la vie mauricienne. Et le matin, rien de mieux que de s'arrêter dans notre élégant café pour un délicieux macchiato (servi avec des viennoiseries ou des pâtisseries, bien évidemment).