DES VACANCES
SINGULIÈREMENT LUMINEUSES

 

Nous vous aidons à célébrer la vie, en rendant l’ordinaire extraordinaire. Parce que chez LUX*, chaque moment compte. Nous avons repensé le voyage de luxe à travers une magnifique collection d'hôtels, pour en faire une évasion absolument unique.

Chez LUX*, chaque moment compte ! Aussi nous avons imaginé des instants d’exception, des expériences simples, vivifiantes et sensorielles pour votre bien-être total. Notre objectif ? Vous surprendre, vous faire plaisir. Comment ? Par des touches bienveillantes et une imagination débordante qui transforment l’ordinaire en autant de moments extraordinaires.

VOUS ALLEZ AIMER

L’application mobile LUX<bdi>*</bdi> Experience

L’APPLICATION MOBILE LUX* EXPERIENCE

Faites votre check-in. Placez votre commande pour un petit déjeuner au lit. Découvrez nos restaurants. Réservez une table. Ou un soin LUX* Me. Créez votre propre calendrier d'activités. Votre séjour à votre façon.

LA PASSION DU SERVICE

LA PASSION DU SERVICE

Sincères. Passionnés. Impliqués. Ce n'est pas par hasard que les membres de notre équipe sont présents pour vous aider à célébrer la vie.

Keen on Green

KEEN ON GREEN

Nous avons mis nos chefs au défi de créer de délicieux plats végétariens et végans. C’est ainsi que Keen on Green a vu le jour. Même si vous n’êtes pas (encore) végétarien, nous espérons que vous aurez envie d’essayer les plats étiquetés en vert.

TREAD LIGHTLY
TREAD LIGHTLY

Notre concept de « lumière » s'inscrit dans une démarche de respect environnemental : chez LUX*, chaque client est convié à vivre un séjour inoubliable, mais aussi à faire un geste pour la planète.

NOTRE COLLECTION DE RESORTS DE LUXE

LE PARADIS DES GOURMETS

TANG XI BING CHEF DU RESTAURANT DUCK LAUNDRY À LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE
TANG XI BING CHEF DU RESTAURANT DUCK LAUNDRY À LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE
TANG XI BING CHEF DU RESTAURANT DUCK LAUNDRY À LUX* BELLE MARE

Après des années d’expérience passées à travers le monde, Tang Xi Bing, Maître Chef du restaurant Duck Laundry à LUX* Belle Mare, s’est forgé une réputation internationale dans la cuisine Chinoise Sichuanaise. Ses racines et son histoire se perpétuent dans les plats qui composent la carte du “Duck Laundry”où il allie avec subtilité tradition et modernité afin d’offrir à ses clients une cuisine chinoise unique et raffinée. Il manie à la perfection l’art ancestral des nouilles étirées à la main. Tang Xi Bing reçoit toujours ses hôtes avec son plus beau sourire pour leur faire vivre une experience culinaire rare.

DOORGESH SANCHURN CHEF DU ISLAND KITCHEN À LUX<bdi>*</bdi> GRAND GAUBE
DOORGESH SANCHURN CHEF DU ISLAND KITCHEN À LUX<bdi>*</bdi> GRAND GAUBE
DOORGESH SANCHURN CHEF DU ISLAND KITCHEN À LUX* GRAND GAUBE

Chef au restaurant Island Kitchen à LUX* Grand Gaube, Doorgesh Sanchurn s’exprime avec talent et expertise en interprétant des plats aux saveurs locales. A la question quel est votre plat préféré, il répondra sans hésitation “les nouilles frites à la Mauricienne”, qui lui rappellent sa plus tendre enfance. Il puise son inspiration dans le mélange des cuisines qui l’ont influencé. C’est un plaisir pour lui, de faire des présentations et démonstrations de la culture culinaire Mauricienne, dont il aime être l’ambassadeur.

PASCAL GALETTE CHEF PÂTISSIER DU LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE ET CAFÉ LUX<bdi>*</bdi>
PASCAL GALETTE CHEF PÂTISSIER DU LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE ET CAFÉ LUX<bdi>*</bdi>
PASCAL GALETTE CHEF PÂTISSIER DU LUX* BELLE MARE ET CAFÉ LUX*

Chef Pâtissier du LUX* Belle Mare et du Café LUX*, Pascal Galette apporte à ses desserts sa touche très personnelle, acquise grâce à des années d'expérience et un sens développé de la créativité. Sous la direction de ce jeune chef pâtissier, des créations de desserts sont revisitées avec talent, qu’ils soient traditionnels ou inattendus. A la question quel est votre dessert préféré? Il répond sans hésitation le Mille Feuilles,qu’il maitrise à la perfection et qui constitue désormais sa création signature. Ce classique est d’ailleurs si abouti à la fois visuellement qu’en termes de gout, qu’il est considéré comme unique en son genre

VINEET BHATIA, CHEF DU RESTAURANT L’AMARI À LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE
VINEET BHATIA, CHEF DU RESTAURANT L’AMARI À LUX<bdi>*</bdi> BELLE MARE
VINEET BHATIA, CHEF DU RESTAURANT L’AMARI À LUX* BELLE MARE

Pour une dose d’épices orientales, dirigez-vous vers Amari by Vineet, le tout nouveau restaurant indien de l’hôtel – vaste espace élégant aux lignes épurées où le chef consacré par Michelin compose ses merveilles culinaires. Etoile renommée, le Chef Vineet Bhatia réinvente la cuisine indienne. Il a remporté une première étoile Michelin pour le restaurant Zakia en 2001, suivie par une seconde en 2006 pour son restaurant Rasoi à Londres puis une dernière en 2009 pour sa cuisine au Rasoi by Vineet à Genève. Sa technique stupéfiante exalte les textures et les senteurs de l’Inde dans des présentations contemporaines opulentes et subtilement épicées.

SUKSAN SUPPRASERT CHEF DU “RESTAURANT EAST” À LUX<bdi>*</bdi> LE MORNE
SUKSAN SUPPRASERT CHEF DU “RESTAURANT EAST” À LUX<bdi>*</bdi> LE MORNE
SUKSAN SUPPRASERT CHEF DU “RESTAURANT EAST” À LUX* LE MORNE

Comment ne pas apprécier immédiatement le Chef Suksan Supprasert! Son enthousiasme et son dévouement au Restaurant East lui ont valu la récompense du “meilleur restaurant Thai d’Afrique en 2016”. Chef Suksan Supprasert nous a fait l’honneur d’apporter à l’île Maurice, les délices de sa Thaïlande natale. Suksan rayonne et fait tout pour rendre votre expérience à LUX* Le Morne, la plus inoubliable qui soit.

PHILIPPE AGESIDAME CHEF EXECUTIF À LUX<bdi>*</bdi> SAINT GILLES
PHILIPPE AGESIDAME CHEF EXECUTIF À LUX<bdi>*</bdi> SAINT GILLES
PHILIPPE AGESIDAME CHEF EXECUTIF À LUX* SAINT GILLES

Philippe Agesidame, Chef à LUX* Saint Gilles détient tous les secrets de la cuisine créole. Il a une solide expérience et une parfaite maîtrise des spécialités de l’Ile de la Réunion et s’applique à faire évoluer la cuisine traditionnelle vers une cuisine plus sophistiquée. Il jongle à merveille avec les saveurs de son île dans les marmites de la cuisine au feu de bois du célèbre Carry’s Bar. Nous vous défions de quitter le LUX* Saint Gilles sans avoir goûté à son plat signature incontournable, le : «Rougaille Saucisse”.

LE CHEF CUISINIER LUCAS VARIN
LE CHEF CUISINIER LUCAS VARIN
LE CHEF CUISINIER LUCAS VARIN

Ayant grandi à Sao Paulo, au Brésil, le chef Lucas a obtenu son premier emploi à l'âge de onze ans. Il a travaillé dans des hôtels cinq étoiles de luxe et des restaurants. Il pousse toujours son équipe à innover, à s'exprimer à travers le langage de la nourriture et à cuisiner avec le cœur. Pendant son temps libre, il voyage à travers le monde pour essayer différents ingrédients, plats et techniques, aussi bien dans les restaurants étoilés au Michelin que dans les marchés de rue. Depuis 2019, le chef Lucas se concentre sur la cuisine durable et les aliments d'origine locale.

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* Conditions générales en cas d’annulation gratuite
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