RESTAURANTS & BARS

Avec une vue imprenable sur le lagon et la piscine, Le Mixologist est le bar des vacances. Aucun voyage à Maurice n'est complet sans siroter des cocktails (ou des mocktails délicieux) au bord de la piscine. C'est l'endroit parfait pour une petite pause en milieu d'après-midi ou un apéritif avant le dîner. Nos mixologues expérimentés ont créé une liste de cocktails innovants et savoureux. Le menu propose également des mocktails, une sélection de vins et des bières artisanales.

Situé juste à côté de la piscine principale, à l'entrée de MONDO, notre bar Aperitivo au concept innovant propose des cocktails bien-être et détox aux lève-tôt avant de se transformer en bar branché pour l’apéritif avec des spritzes (À savourer avant d'aller dîner.)

À la fois beach club et restaurant, Beach Rouge évolue et se métamorphose au fil de la journée. Les déjeuners sont longs et festifs, réunissant les gens autour d'une cuisine méditerranéenne. Lorsque le soleil disparaît à l'horizon, l'ensemble de Beach Rouge est illuminé d'une teinte rouge électrisante, à laquelle il doit son nom. Ce changement d'atmosphère invite les plus festifs pour l’apéro suivi d’un dîner.

Notre restaurant emblématique, "Amari by Vineet", est un véritable joyau indien contemporain, dont les intérieurs aux tons rosés et naturels évoquent la palette riche en couleurs de l'Inde. On adore les peintures murales, les ornements et les lampes en terre cuite, à la fois chics et modernes. La cuisine exaltante est une interprétation moderne du riche patrimoine indien signée Vineet Bhatia, le premier chef Indien étoilé Michelin. Choisissez vos plats à la carte ou laissez-vous tenter par l'un des menus « dégustation » imaginés par le chef.

Duck Laundry est notre restaurant chinois très prisé. Ce restaurant gastronomique chinois à l'ambiance feutrée propose des plats à partager et des menus Dégustation élaborés par le chef. Le canard, l'un des ingrédients phares, est servi dans les règles de l'art, à la pékinoise. On retrouve dans le menu des plats sichuanais, shanghaïens et cantonais. Une large sélection de dim sum artisanaux est préparée sur place tous les jours. Des thés triés sur le volet, des cocktails créatifs, des spiritueux et des vins raffinés, ainsi qu'une playlist spécialement conçue, viennent parfaire l'atmosphère envoutante.

Notre café chic s’inspire des cafés milanais typiques qui bordent les rues pavées de la ville italienne. Un lieu, où l'on trouve du calme, de l’inspiration et du carburant sous la forme d'un parfait espresso. Bien que le café soit servi toute la journée, l’offre de Maison LUX* s'adapte à la tombée de la nuit : le barista est remplacé par le barman. Situé dans le lobby, Maison LUX* est le lieu parfait pour vous détendre après un long vol, faire le plein d'énergie avant de partir en exploration ou prendre un dernier café à emporter avant de partir.

Situé à côté de la piscine, au coeur du resort, MONDO offre les meilleures cuisines du monde. Nos chefs proposent des plats fabuleux du monde entier : France, Italie, Inde, Asie et bien sûr Ile Maurice. Les repas sont interactifs, avec des chefs qui cuisinent en live depuis leur station, et la variété est immense. Il y a même un comptoir à pizzas et un buffet taille enfant, conçu spécialement pour nos petits voyageurs. Installez-vous à une table en terrasse au bord de la piscine, à moins que vous ne préfériez l'intérieur minimaliste et chaleureux. MONDO est ouvert du matin jusqu’au soir pour le bonheur de tous !

L'innovation rencontre l'artisanat dans notre bar à glaces ICI. Nous réalisons des crèmes glacées, sorbets ou granités fait-maison, le tout sous vos yeux. Un véritable show ! Nous travaillons en petites quantités et vous proposons des saveurs hors du commun, qui changent tous les jours. Vous aimez les toppings ? Le choix est vaste pour que vous puissiez transformer votre glace selon vos envies.