UMAMI представляет собой не только современный ресторан, где вы сможете отведать вкуснейшие ужины, наполненные незабываемыми ароматами, но и сделать это в оригинальной обстановке. Ярко-красное изображение кораллового рифа, украшающее одну из стен, конкурирует с несравненными навыками наших поваров, витруозно владеющих ножами и специализирующих в обжарке на грилле. Присядьте на скамейку в кобальтово-синем суши-баре и наблюдайте за нашими мастерами, превращающими свежайщие морепродукты в сашими, нигири и маки мирового уровня. На дровяном робата гриле вы сможете наблюдать приготовление говядины Кобе или австралийского ягненка именно в той технике, которая нравится привередливым эпикурейцам. Дополнительные острые ощущения ожидают вас, когда шеф-повар начнет демонстрацию своих навыков приготовления еды на гриле теппаньяки, которые развлекают публику. Ценителям напитков предложат 30 видов сакэ и девять лучших японских виски, которые отлично подойдут к прекрасному ужину в этом ресторане.